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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把干豆腐切象眼片，也就是菱形片
2.把青菜洗净切块
3.热油，炒香葱花
4.放入干豆腐翻炒
5.加适量生抽
6.加入清水
7.烧开后、小火烧制2分钟，至干豆腐软糯
8.放入青菜，加盐调味
9.旺火翻炒，至青菜塌秧，即可关火
10.出锅装盘，即可上桌食用
2.把青菜洗净切块
3.热油，炒香葱花
4.放入干豆腐翻炒
5.加适量生抽
6.加入清水
7.烧开后、小火烧制2分钟，至干豆腐软糯
8.放入青菜，加盐调味
9.旺火翻炒，至青菜塌秧，即可关火
10.出锅装盘，即可上桌食用
3制作提示
1.干豆腐要烧制软糯后，口感才好 2.青菜放入锅后，时间不宜过长，旺火速成
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
豆腐皮 + 葱，影响钙质的吸收
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