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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.热锅上油，将葱姜末放入，炒出香味
2.将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入
3.加少许热水，中火，炒匀
4.加炒好的猪里脊肉丝，炒匀
5.加生抽，调色调味，大火两分钟
6.加少许盐，调味
7.加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅
2.将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入
3.加少许热水，中火，炒匀
4.加炒好的猪里脊肉丝，炒匀
5.加生抽，调色调味，大火两分钟
6.加少许盐，调味
7.加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅
3制作提示
1.烹饪过程中，建议加少许热水，防止豆腐皮沾锅 2.豆腐皮在烹饪前，建议用清水洗净表面盐分 3.加盐要适量，因为豆腐皮本身有咸度
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
豆腐皮 + 葱，影响钙质的吸收
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