1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟
2.待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵
3.把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片
4.汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
5.锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香
6.倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒
7.当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐
8.翻炒均匀即可
2.待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵
3.把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片
4.汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
5.锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香
6.倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒
7.当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐
8.翻炒均匀即可
3制作提示
刚倒入锅内娃娃菜和黑木耳时,娃娃菜不会很快出水,可加入少许料酒,既能防止干锅,又能提香
4推荐食用时间
午餐,晚餐
5营养解析
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
6食物相克
娃娃菜+兔肉:腹泻呕吐
娃娃菜+山竹:身体不适
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