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芦笋百合

芦笋百合

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 清热解毒调理 

主料:芦笋 百合 

辅料:大蒜 小葱 干姜 淀粉 

调料: 酱油 色拉油 鸡精 生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.材料备齐,百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀

2.芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干

3.锅中入油先放入百合快速翻炒

4.再加入芦笋

5.炒一分钟左右

6.加少许盐调味即可

3制作提示

1.芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏 2.百合不要炒久,以保持脆嫩的口感

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。 2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。 3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而,芦笋已成为保健蔬菜之一。

6食物相克

芦笋 + 西葫芦,加重脾胃虚寒