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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.茭白洗净切丝
2.入油锅翻炒盛起冷却
3.冷却后的茭白丝中加鸡蛋，盐，黄酒葱花打散
4.油锅热倒入茭白蛋煎黄翻面至熟
5.出锅装盘
2.入油锅翻炒盛起冷却
3.冷却后的茭白丝中加鸡蛋，盐，黄酒葱花打散
4.油锅热倒入茭白蛋煎黄翻面至熟
5.出锅装盘
3制作提示
1.煎蛋的火不要太大，否则易焦影响口感和美观 2.不喜欢太清淡的话也可根据自己的喜好添加调味料
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成结石
茭白 + 蜂蜜，引发痼疾
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