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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.芦笋洗净，切段，茭白剥去外皮，切成条
2.锅热倒食用油，放入姜丝爆香
3.倒入芦笋段和茭白段翻炒
4.放适量精盐，少许水淀粉勾芡
5.收汁即可
2.锅热倒食用油，放入姜丝爆香
3.倒入芦笋段和茭白段翻炒
4.放适量精盐，少许水淀粉勾芡
5.收汁即可
3制作提示
1.芦笋茭白都最好买鲜嫩的 2.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成结石
茭白 + 蜂蜜，引发痼疾
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