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木耳炒鸡肉

木耳炒鸡肉

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 壮腰健肾调理 

主料:鸡肉 木耳(干) 

辅料:干姜 小葱 大蒜 

调料: 鸡粉 花生油 蚝油 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.木耳侵泡发10分钟

2.洗干净切丝

3.鸡肉切块,放盐、鸡粉、蚝油、少许花生油腌制

4.姜切丝备用

5.热锅放花生油爆姜丝

6.放腌制好的鸡肉翻炒

7.放木耳炒几分钟

8.放少许盐(或者酱油,个人喜好)就可以出锅了

9.出锅前有葱可以放些口感更好

3制作提示

1.不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉 2.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发,使木耳肥大松软,味道鲜美

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.木耳中含有丰富的铁源。 2.含有维生素K。 3.木耳中含有一种特殊的胶质。

6食物相克

木耳(水发) + 白萝卜,引起皮炎
木耳(水发) + 田螺,不利于消化