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蒜苔炒鸡心

蒜苔炒鸡心

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:神经衰弱调理 气血双补调理 

主料:鸡心 蒜苔 

辅料:大蒜 小葱 干姜 淀粉 

调料: 酱油 味精 色拉油 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡心切成两半后,切成花状,过开水焯半分钟,投凉控干水份备用

2.起锅入油,油七八分热后,放入蒜苔翻炒变色

3.蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒

4.加入适量的酱油翻炒一分钟

5.加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精出锅

3制作提示

1.焯水放料酒,是为了去除鸡心的腥味 2.鸡心要快速炒,时间长了会发硬

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6食物相克

鸡心 + 李子,腹泻