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蒜香空心菜

蒜香空心菜

工艺:

口味:蒜香味

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 防癌抗癌调理 

主料:空心菜 

辅料:大蒜 小葱 干姜 

调料: 鸡精 酱油 色拉油 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.空心菜折成段

2.空心菜清洗干净

3.锅热油,下蒜片炒香

4.加入通心菜

5.大火翻炒

6.加盐

7.加鸡精调味

8.翻炒均匀

9.装盘

3制作提示

1、空心菜选择嫩点的炒了比较好吃 2、加蒜片清炒,用大火快炒

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。 2.空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。 3.空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。 4.嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

6食物相克

空心菜 + 牛奶,影响钙质的吸收