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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将各种蔬菜处理干净，胡萝卜切片
2.西蓝花择小朵
3.芦笋斜切小段儿
4.土豆去皮切小片
5.菇类洗干净备用
6.煮一锅盐水，水开后将西蓝花和芦笋下水焯烫一下
7.再将菌菇烫一下
8.盛入凉水中浸凉后沥干水分备用
9.汤锅中加入两小碗清水，将土豆和胡萝卜先放进锅中
10.煮软，因为这两个菜是比较难煮的所以先煮
11.土豆和胡萝卜煮至八成熟的时候将其它的蔬菜倒入锅中
12.加入3小块儿咖哩块儿(好侍)，等咖哩煮化之后尝尝味道，如果觉得淡，可以加一点盐调味
13.煮到汤略稠时就可以了
2.西蓝花择小朵
3.芦笋斜切小段儿
4.土豆去皮切小片
5.菇类洗干净备用
6.煮一锅盐水，水开后将西蓝花和芦笋下水焯烫一下
7.再将菌菇烫一下
8.盛入凉水中浸凉后沥干水分备用
9.汤锅中加入两小碗清水，将土豆和胡萝卜先放进锅中
10.煮软，因为这两个菜是比较难煮的所以先煮
11.土豆和胡萝卜煮至八成熟的时候将其它的蔬菜倒入锅中
12.加入3小块儿咖哩块儿(好侍)，等咖哩煮化之后尝尝味道，如果觉得淡，可以加一点盐调味
13.煮到汤略稠时就可以了
3制作提示
咖哩本身是有咸味儿的，所以，咖哩加多少根据你做的汤的多少，如果汤多，可以多加几块儿，增加汤的粘稠度和咸香，如果汤做的少就少加咖哩，以免汤过咸过稠影响口感
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
每100克西兰花可食用部分中，含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素25毫克，维生素 C110毫克及多种矿物质。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花 的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。维生素C含量比辣椒高。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多 倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
6食物相克
西兰花 + 牛奶，影响钙的吸收
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