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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鲫鱼洗净
2.鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下
3.锅热油，放入鲫鱼
4.双面煎一下
5.加入姜蒜和泡椒
6.炒香一下，加一碗水
7.加点酱油烧制
8.轻轻翻动一下，加鸡精调味烧熟
9.盛出鲫鱼，留下汤汁
10.放葱末和匀
11.将料汁浇在鱼肉上即可
2.鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下
3.锅热油，放入鲫鱼
4.双面煎一下
5.加入姜蒜和泡椒
6.炒香一下，加一碗水
7.加点酱油烧制
8.轻轻翻动一下，加鸡精调味烧熟
9.盛出鲫鱼，留下汤汁
10.放葱末和匀
11.将料汁浇在鱼肉上即可
3制作提示
1.鲫鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以让肉更入味，也去腥 2.加了泡椒和糖醋烧鱼，非常香辣开胃
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。 2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。 3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。 4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。 5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
6食物相克
鲫鱼 + 芥菜，引起水肿
鲫鱼 + 蜂蜜，同食会中毒
鲫鱼 + 猪肝，有刺激作用
鲫鱼 + 冬瓜，导致身体脱水
鲫鱼 + 猪小排，影响营养素的吸收
鲫鱼 + 乌骨鸡，中毒
鲫鱼 + 蒜，会上火
鲫鱼 + 猪里脊肉，气滞
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