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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.芦笋底部，然后切成片
2.锅里倒入油，倒入打好的鸡蛋 煎成蛋饼
3.煎好的蛋饼切成块
4.锅里油烧热倒入葱炒香后加入芦笋及胡萝卜炒匀
5.加点盐炒匀
6.不停的炒，炒至芦笋及胡萝卜变色后加点生抽及水翻炒
7.炒几分钟后加入炒好的炒匀
8.加入鸡蛋 快速翻炒几下
9.最后加点鸡精炒两下，炒好后即可关火
2.锅里倒入油，倒入打好的鸡蛋 煎成蛋饼
3.煎好的蛋饼切成块
4.锅里油烧热倒入葱炒香后加入芦笋及胡萝卜炒匀
5.加点盐炒匀
6.不停的炒，炒至芦笋及胡萝卜变色后加点生抽及水翻炒
7.炒几分钟后加入炒好的炒匀
8.加入鸡蛋 快速翻炒几下
9.最后加点鸡精炒两下，炒好后即可关火
3制作提示
1.芦笋根部很硬 ，所以最好的是切掉 2.切成片的芦笋容易炒熟
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。 2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3，绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A，有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。 3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一。
6食物相克
芦笋 + 西葫芦，加重脾胃虚寒
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