手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1. 黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵
2. 锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却
3. 放入沸水中汆烫断生
4. 将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒
5. 准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀
6. 将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可
2. 锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却
3. 放入沸水中汆烫断生
4. 将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒
5. 准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀
6. 将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可
3制作提示
花生米炸熟后要等到晾凉再放入陈醋
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。 2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。 3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。 4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 5.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。 6.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
6食物相克
花生+黄瓜： 一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹： 一起吃易导致腹泻
花生+河蟹： 一起吃易导致腹泻
养生推荐
热门阅读