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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主料：咸大马哈鱼头
2.把咸大马哈鱼头浸泡5小时以上，以此降低咸度
3.葱姜分别切丝、块备用
4.把浸泡的马哈鱼头洗净装盘
5.把葱姜块放在上面
6.锅烧开水，放入马哈鱼头
7.旺火蒸制15分钟
8.关火，揭开锅盖
9.把蒸熟的鱼头取出
10.倒入适量的捞汁
11.把葱姜丝放在上面
12.锅烧热油
13.把热油浇在葱姜丝上即可
2.把咸大马哈鱼头浸泡5小时以上，以此降低咸度
3.葱姜分别切丝、块备用
4.把浸泡的马哈鱼头洗净装盘
5.把葱姜块放在上面
6.锅烧开水，放入马哈鱼头
7.旺火蒸制15分钟
8.关火，揭开锅盖
9.把蒸熟的鱼头取出
10.倒入适量的捞汁
11.把葱姜丝放在上面
12.锅烧热油
13.把热油浇在葱姜丝上即可
3制作提示
1.浸泡时要换两次水 2.没有捞汁可以用生抽和醋调制淡口味汁
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
大马哈鱼有很高的经济价值，肉味十分鲜美。鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。
6食物相克
高血压患者要慎食马哈鱼
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