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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.菜花用刀子切成大小合适的块后洗净沥干水分
2.腊肉切片
3.锅中倒入少许油把腊肉放入煎
4.把腊肉内的油脂煎出来后放蒜米
5.把菜花放入翻炒
6.菜花变软变色后加适量盐
7.加入少许鸡精
8.加入切段的葱花
9.淋适量蚝油即可出锅
2.腊肉切片
3.锅中倒入少许油把腊肉放入煎
4.把腊肉内的油脂煎出来后放蒜米
5.把菜花放入翻炒
6.菜花变软变色后加适量盐
7.加入少许鸡精
8.加入切段的葱花
9.淋适量蚝油即可出锅
3制作提示
蚝油要最后放味道才会好的 菜花可以先焯烫一下再炒会熟的快一点
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。 2.与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。 3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。 4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。 5.菜花含有丰富的维生素K。
6食物相克
菜花 + 猪肝，影响人体对微量元素的吸收
菜花 + 笋瓜，破坏维生素C的吸收
菜花 + 黄瓜，破坏维生素C
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