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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备200克豇豆
2.豇豆切3-5厘米的段状
3.大蒜剁成蒜蓉备用
4.锅中加入清水烧开后下入豇豆焯水
5.焯好水的豇豆入凉水过凉
6.取一勺花生酱加入食盐，适量鸡蛋，适量的麻油
7.加入三勺水搅拌成均匀的糊状
8.豇豆整齐的摆入盘中
9.在豇豆上淋上花生酱汁
10.最后蒜蓉洒在豇豆上，吃之前拌均匀即可
2.豇豆切3-5厘米的段状
3.大蒜剁成蒜蓉备用
4.锅中加入清水烧开后下入豇豆焯水
5.焯好水的豇豆入凉水过凉
6.取一勺花生酱加入食盐，适量鸡蛋，适量的麻油
7.加入三勺水搅拌成均匀的糊状
8.豇豆整齐的摆入盘中
9.在豇豆上淋上花生酱汁
10.最后蒜蓉洒在豇豆上，吃之前拌均匀即可
3制作提示
1.豇豆焯水后过凉可以保豇豆的色泽，如不喜生水凉可以提前凉些开水 2.酱汁调味可以跟据自己的口感略做调试 3.大蒜剁碎放置氧化一段时间才能更好的起到杀菌作用
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。 2.大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。 3.大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。 4.大蒜中含有丰富的硒元素。
6食物相克
蒜 + 鸡胸脯肉，两者功用相佐
蒜 + 鸭肉，中毒
蒜 + 蜂蜜，导致腹泻
蒜 + 芒果，使皮肤发黄
蒜 + 鲫鱼，会上火
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