快手菜炒木耳

1本菜谱的营养成分

• 热量205千卡
• 蛋白质12.1克
• 脂肪1.5克
• 碳水化合物65.6克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.44毫克
• 钙247毫克
• 磷292毫克
• 钾757毫克
• 钠48.5毫克
• 镁152毫克
• 铁97.4毫克
• 锌3.18毫克
• 硒3.72微克
• 铜0.32毫克
• 锰8.86毫克

2制作方法

3制作提示

1.木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。 2.不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。 3.这道菜的快，就在于肉是提前炸好的，稍一翻炒就好。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.木耳中含有丰富的铁源。 2.含有维生素K。 3.木耳中含有一种特殊的胶质。

6食物相克

木耳(水发) + 白萝卜，引起皮炎
木耳(水发) + 田螺，不利于消化