手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.切段后去籽去蒂
2.豆豉待用，蒜头去皮切片
3.炒锅烧热，不放油，直接放青椒烙
4.烙至变软，两面有焦斑
5.锅中倒油烧热，放入蒜片、豆豉煸香
6.加入青段，小炒片刻
7.陈醋、生抽、白糖、蚝油拌匀调成糖醋汁
8.把糖醋汁倒入锅内，稍煮2-3分钟至入味即可
2.豆豉待用，蒜头去皮切片
3.炒锅烧热，不放油，直接放青椒烙
4.烙至变软，两面有焦斑
5.锅中倒油烧热，放入蒜片、豆豉煸香
6.加入青段，小炒片刻
7.陈醋、生抽、白糖、蚝油拌匀调成糖醋汁
8.把糖醋汁倒入锅内，稍煮2-3分钟至入味即可
3制作提示
1.调时要急火快炒，保持其原有的色味 2.不宜一次吃得过多
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
柿子椒 + 秋黄瓜，破坏维生素C
养生推荐
热门阅读