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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好茭白
2.准备好五花肉洗净
3.锅加水，放入五花肉煮熟
4.捞出五花肉放凉
5.茭白切片
6.五花肉切片
7.锅热油，下五花肉
8.加料酒和辣椒酱
9.加酱油爆出油来
10.加姜蒜炒香
11.加入茭白
12.加盐翻炒
13.加鸡精调味
14.加葱末炒匀
15.装盘
2.准备好五花肉洗净
3.锅加水，放入五花肉煮熟
4.捞出五花肉放凉
5.茭白切片
6.五花肉切片
7.锅热油，下五花肉
8.加料酒和辣椒酱
9.加酱油爆出油来
10.加姜蒜炒香
11.加入茭白
12.加盐翻炒
13.加鸡精调味
14.加葱末炒匀
15.装盘
3制作提示
1、五花肉提前煮熟，选择半肥半瘦的五花肉煎了更香 2、五花肉加料酒，豆瓣酱和酱油爆炒出油，更香辣下饭
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
6食物相克
茭白+豆腐：易形成结石
茭白+蜂蜜：易引发痼疾
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