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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、食材备齐
2、洋葱切丝，香菜切寸段
3、土豆先切片再切丝，放入水中浸泡，洗去淀粉
4、锅加油烧4-5成热，下入土豆丝炸至金黄
5、捞出待用
6、将洋葱丝，香菜段，花生米，花椒油，香油，白糖，醋，盐，胡椒粉，放在盆内拌匀
7、在加入炸好的土豆丝，拌匀即可
2、洋葱切丝，香菜切寸段
3、土豆先切片再切丝，放入水中浸泡，洗去淀粉
4、锅加油烧4-5成热，下入土豆丝炸至金黄
5、捞出待用
6、将洋葱丝，香菜段，花生米，花椒油，香油，白糖，醋，盐，胡椒粉，放在盆内拌匀
7、在加入炸好的土豆丝，拌匀即可
3制作提示
油温要掌握好，油温低了，会把土豆丝炸成一团，油温高了，会把土豆丝炸焦，4-5成热就可以了
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。土豆中的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
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