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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.腊肉温水浸泡后蒸20分钟，切片
2.莲藕削皮
3.切成片
4.把藕片全部放入水里浸泡
5.沥干
6.把莲藕炸一下，我省油，用煎的方式
7.捞起
8.锅里不需要再放油，放入腊肉煎一煎
9.倒入藕片
10.倒入葱段，翻炒片刻，加盐即可
2.莲藕削皮
3.切成片
4.把藕片全部放入水里浸泡
5.沥干
6.把莲藕炸一下，我省油，用煎的方式
7.捞起
8.锅里不需要再放油，放入腊肉煎一煎
9.倒入藕片
10.倒入葱段，翻炒片刻，加盐即可
3制作提示
腊肉片最好切得薄一些。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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