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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.五花肉煮熟后切片
2.红萝卜切片焯水煮一下捞出
3.准备好辣椒
4.蒜苗洗净切段
5.辣椒切块
6.锅热油，下五花肉
7.加点酱油和料酒
8.加姜蒜
9.翻炒，炸出点油来
10.加入辣椒
11.翻炒几下
12.加入红萝卜
13.加入蒜苗
14.加盐一起翻炒
15.加鸡精调味炒匀
16.装盘
2.红萝卜切片焯水煮一下捞出
3.准备好辣椒
4.蒜苗洗净切段
5.辣椒切块
6.锅热油，下五花肉
7.加点酱油和料酒
8.加姜蒜
9.翻炒，炸出点油来
10.加入辣椒
11.翻炒几下
12.加入红萝卜
13.加入蒜苗
14.加盐一起翻炒
15.加鸡精调味炒匀
16.装盘
3制作提示
1、五花肉提前煮熟，选择不肥不瘦的炒回锅肉更好吃。 2、五花肉加酱油，豆瓣酱和料酒爆炒出油，吃起来更香。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。 肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
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