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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备所需主料。(肉末中加些葱，姜，料酒，盐和鸡精搅拌均匀备用)
2.胡萝卜切成花的形状，放入水里焯一下，丝瓜去皮，洗净。将丝瓜切成比较均匀的段
3.用勺子将丝瓜段的中间掏空
4.将肉馅装入丝瓜段中，码放在盘子上
5.锅中水煮开后，放入丝瓜蒸10分钟
6.丝瓜蒸好后，把锅烧热将蒸丝瓜的汤汁倒入锅
7.放入蚝油，加入水淀粉勾成芡
8.浇在丝瓜酿肉上即可
2.胡萝卜切成花的形状，放入水里焯一下，丝瓜去皮，洗净。将丝瓜切成比较均匀的段
3.用勺子将丝瓜段的中间掏空
4.将肉馅装入丝瓜段中，码放在盘子上
5.锅中水煮开后，放入丝瓜蒸10分钟
6.丝瓜蒸好后，把锅烧热将蒸丝瓜的汤汁倒入锅
7.放入蚝油，加入水淀粉勾成芡
8.浇在丝瓜酿肉上即可
3制作提示
挖丝瓜最好用比较锋利的勺子，也不能挖的太多，以免挖破了。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
6食物相克
丝瓜+白萝卜：伤元气
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
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