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肉末炒豇豆

肉末炒豇豆

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:呕吐调理 润肠通便 清热解毒调理 

主料:豇豆 

辅料:猪肉 

调料:植物油  大蒜 鸡精 酱油 料酒 小葱 

时期: 备孕期

种类:午餐、晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.豇豆洗净后摘去两头后摘成段

2.准备葱花,蒜头去皮拍碎,鸡精

3.猪肉末里加入2克盐,料酒,葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性

4.热锅倒油

5.油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出

6.留油加入蒜爆香

7.加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀

8.沿锅边倒入开水

9.盖上烧至断生

10.打开加入猪肉末烧一分钟

11.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

12.上桌

3制作提示

1.猪肉末先要调味这样口感鲜嫩入味 2.豇豆入锅后先要煸炒至变色再加盐调味

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

6食物相克

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌:身体不适
猪肉+香菜:伤身