手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
3.青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
6.再把辣椒丝加入煸炒至断生
7.加入白醋煸炒均匀
8.再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
9.上桌
2.土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
3.青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
6.再把辣椒丝加入煸炒至断生
7.加入白醋煸炒均匀
8.再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
9.上桌
3制作提示
1.土豆丝切好之后用清水漂洗干净后再烹饪 2.辣椒丝要分开加入，这样口感最佳
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
养生推荐
热门阅读