手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：虾皮、尖椒(已清洗切丝)、鸡蛋(已打入碗中)
2.将虾皮和已切好的尖椒搁入鸡蛋中
3.接着，加1汤勺料酒
4.加2克盐
5.调味拌匀
6.然后， 在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入拌好的虾皮尖椒蛋液翻炒翻炒至熟，即成
2.将虾皮和已切好的尖椒搁入鸡蛋中
3.接着，加1汤勺料酒
4.加2克盐
5.调味拌匀
6.然后， 在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入拌好的虾皮尖椒蛋液翻炒翻炒至熟，即成
3制作提示
1、虾皮本身就咸，所以不需再放盐，如果口味较重可以再适当加点盐 2、一定要等油热后再倒鸡蛋，这样煎出的鸡蛋不仅显得量多，而且口感松软。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
6食物相克
虾皮+黄豆：一起吃会消化不良
虾皮+韭菜：影响营养的吸收
虾皮+红枣：一起吃会中毒
养生推荐
热门阅读