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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：尖椒(已清洗)、绿豆芽(已清洗)
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至熟
4.然后，加0.5勺盐
5.加0.5勺味精
6.调味炒匀，即可
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至熟
4.然后，加0.5勺盐
5.加0.5勺味精
6.调味炒匀，即可
3制作提示
绿豆芽与青椒都很容易熟，炒至发软就可以了，过火就显老了。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
6食物相克
绿豆芽+猪肝：有损营养素的吸收
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