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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材
2.鸡蛋打散，葱切葱花
3.韭苔洗净切成3厘米的段，胡萝卜切细条
4.炒锅入油烧热，下入鸡蛋液，摊开至蛋液凝固，炒成块
5.盛出待用
6.炒锅入少许油，下入葱花爆香
7.下入韭苔、胡萝卜、盐，煸炒至韭苔变色
8.下入鸡蛋块，煸炒均匀盛出装盘
2.鸡蛋打散，葱切葱花
3.韭苔洗净切成3厘米的段，胡萝卜切细条
4.炒锅入油烧热，下入鸡蛋液，摊开至蛋液凝固，炒成块
5.盛出待用
6.炒锅入少许油，下入葱花爆香
7.下入韭苔、胡萝卜、盐，煸炒至韭苔变色
8.下入鸡蛋块，煸炒均匀盛出装盘
3制作提示
鸡蛋炒至凝固即可，不要炒过火。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
6食物相克
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
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