黄瓜炒肉

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理减肥瘦身调理贫血调理

主料：黄瓜

辅料：猪肉

调料：淀粉盐花椒味精

时期： 孕中期

种类：午餐

制作时间：15分钟

1本菜谱的营养成分

热量15卡
蛋白质0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物2.9克
膳食纤维0.5克
胡萝卜素90微克
钙24毫克
磷24毫克
钾102毫克
钠4.9毫克
镁15毫克
铁0.5毫克
锌0.18毫克
硒0.38微克
铜0.05毫克
锰0.06毫克

2制作方法

1.准备猪肉、黄瓜
2.将猪肉切片，放入淀粉抓匀
3.黄瓜去皮切片
4.油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒
5.猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均
6.将黄瓜炒至变软
7.放入少许食盐即可出锅

3制作提示

出锅前放入味精调味即可。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

6食物相克

黄瓜+小白菜：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适