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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鸡肉、青椒洗净
2.准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒
3.将鸡肉冷水下锅，煮出血水
4.捞出清洗干净备用
5.青椒切小段放入无水无油的锅中干煸
6.煸炒至青椒表皮变皱
7.将大葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒粒洗净备用
8.中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜片、一半的大葱丝
9.放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀，放入少许食盐调味，盖上盖子将鸡肉焖熟
10.鸡肉熟后倒入青椒煸炒，放入白糖调味
11.撒上葱花即可
2.准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒
3.将鸡肉冷水下锅，煮出血水
4.捞出清洗干净备用
5.青椒切小段放入无水无油的锅中干煸
6.煸炒至青椒表皮变皱
7.将大葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒粒洗净备用
8.中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜片、一半的大葱丝
9.放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀，放入少许食盐调味，盖上盖子将鸡肉焖熟
10.鸡肉熟后倒入青椒煸炒，放入白糖调味
11.撒上葱花即可
3制作提示
油多放一点鸡肉吃起来会更焦香，感觉油太多也可以中途加水，将鸡肉焖熟
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
6食物相克
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
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