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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.瘦肉切好，用少许盐，酱油，腌制一小会
2.茭白切块待用
3.锅里烧油，加蒜头和辣椒炒香
4.放入茭白炒一下
5.再放入腌制好的肉炒一会
6.放少许盐炒一下
7.就可以上碟吃了
2.茭白切块待用
3.锅里烧油，加蒜头和辣椒炒香
4.放入茭白炒一下
5.再放入腌制好的肉炒一会
6.放少许盐炒一下
7.就可以上碟吃了
3制作提示
放了一点辣椒下去炒。有点辣辣的味道。很不错。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
6食物相克
茭白+豆腐：易形成结石
茭白+蜂蜜：引发痼疾
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