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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鸡肉用热水洗净
2.青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸
3.煸至青椒表面变焦出现小黑，盛出备用
4.准备花椒粒、干辣椒、姜片、蒜片
5.油烧热将鸡肉放入锅中炸制去除水分，放入姜片蒜片去腥
6.等鸡肉的水分完全炒干后放入干辣椒、花椒粒提味
7.放入豆瓣酱、老抽上色
8.中火将鸡肉炸熟，放入适量食盐调味
9.鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味
2.青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸
3.煸至青椒表面变焦出现小黑，盛出备用
4.准备花椒粒、干辣椒、姜片、蒜片
5.油烧热将鸡肉放入锅中炸制去除水分，放入姜片蒜片去腥
6.等鸡肉的水分完全炒干后放入干辣椒、花椒粒提味
7.放入豆瓣酱、老抽上色
8.中火将鸡肉炸熟，放入适量食盐调味
9.鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味
3制作提示
喜欢吃有嚼劲一点的可以将鸡块炒久一点
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
6食物相克
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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