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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好食材
2.蒜苔清洗干净去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.红肠切成片
4.锅里油烧热后改小火，放入红肠两面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火与红肠一起快速翻炒(炒的过程如果觉得比较干，可以加入少量水)
6.蒜苔断生后，加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了
2.蒜苔清洗干净去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.红肠切成片
4.锅里油烧热后改小火，放入红肠两面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火与红肠一起快速翻炒(炒的过程如果觉得比较干，可以加入少量水)
6.蒜苔断生后，加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了
3制作提示
红肠已经有咸味了，不要放太多的酱油和盐。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
6食物相克
蒜薹+韭菜：影响消化
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