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电饭煲炖茄子

电饭煲炖茄子

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 胃调养调理 止血调理 

主料:茄子 

辅料:大蒜 

调料:色拉油  甜面酱 生抽 味精 白糖 小葱  

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间: 15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.茄子洗干净
2.茄子切成片
3.将茄子入电饭煲,盖上盖通电煲
4.煲至茄子软绵即可
5.起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香
6.加甜面酱炒
7.加生抽炒
8.茄子入锅,连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅
9.加白糖
10.加盐、味精,收汤入味即可关火,盛出享用

3制作提示

1.茄子非常容易入味,不需要炖制很长时间 2.炖制所用调味品依据个人口味添加

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

6食物相克

茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃
茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗
茄子+乌鳢:同食有损肠胃。