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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备材料
2.半只鸡斩件切块
3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时
4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝
5.蒸锅烧开水
6.放入鸡块大火蒸10分钟
2.半只鸡斩件切块
3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时
4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝
5.蒸锅烧开水
6.放入鸡块大火蒸10分钟
3制作提示
蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
6食物相克
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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