您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 家常菜 > 番茄肚条

番茄肚条

番茄肚条

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:利尿调理 健脾开胃调理 清热解毒调理 

主料:番茄 猪肚 

辅料:白糖 

调料: 植物油 酱油 蚝油  大蒜 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.番茄上划个十字,然后放入开水中焯烫去皮
2.把番茄肉与番茄内心分开切,肉切小条,内心一会用榨汁机打成茸,卤猪肚切小条,姜葱切末
3.锅烧热,放油,爆香葱姜
4.接着把打成茸的番茄内心倒入锅内,如果感觉颜色不够可放适量的番茄酱
5.接着放入肚条
6.再把番茄条也放入锅内,中火烧制
7.加入适量的盐,糖
8.适量的鲜酱油与蚝油调味
9.临出锅前用适量的生粉水勾个芡
10.翻炒均匀,即可盛盘

3制作提示

番茄出汁的部分是里面含籽的那里,把它们分开处理,既不影响味道,还可以有个很漂亮的卖相。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

6食物相克

西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干:同食易产生致癌物
西红柿+石榴:影响营养素的吸收
西红柿+冰棍:一起吃会中毒
西红柿+海蟹:腹泻
西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用