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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪里脊和大葱备好
2.大葱切刀45度，切成丝
3.切好收盘
4.猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉
5.拌匀腌渍10分钟
6.姜切丝
7.炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉
8.在放入三分之一的葱丝炒香
9.然后放肉片翻炒
10.炒至肉片变色 ，加入约1汤勺蚝油，继续翻炒
11.放盐
12.最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝
13.炒匀即可
2.大葱切刀45度，切成丝
3.切好收盘
4.猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉
5.拌匀腌渍10分钟
6.姜切丝
7.炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉
8.在放入三分之一的葱丝炒香
9.然后放肉片翻炒
10.炒至肉片变色 ，加入约1汤勺蚝油，继续翻炒
11.放盐
12.最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝
13.炒匀即可
3制作提示
肉切薄一点，腌渍后再炒非常嫩。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
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