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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.锅中坐水，加入五花肉，姜片和葱结煮至猪肉断生，筷子插下去无血水出来即可
2.煮肉时把香菇洗净切小块，切好姜葱蒜
3.煮好的五花肉待冷却时切薄片
4.锅中放少许油润锅，把五花肉下锅煸炒出油脂
5.五花肉表面金黄，肉片卷起时加入姜蒜翻炒
6.接着把香菇加入锅中旺火炒两分钟，调入适量老抽，生抽和盐翻炒均匀
7.起锅前加入葱段即可
2.煮肉时把香菇洗净切小块，切好姜葱蒜
3.煮好的五花肉待冷却时切薄片
4.锅中放少许油润锅，把五花肉下锅煸炒出油脂
5.五花肉表面金黄，肉片卷起时加入姜蒜翻炒
6.接着把香菇加入锅中旺火炒两分钟，调入适量老抽，生抽和盐翻炒均匀
7.起锅前加入葱段即可
3制作提示
煸炒五花肉时油份如果太多的话需要取出一部分，以免成品过于油腻。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 2.肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
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