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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.甜豌豆摘好后，飞水处理
2.食材，鲜鱿鱼
3.鱿鱼切圈，然后飞水处理，备用
4.锅里下油，加入豌豆，翻炒
5.加入少许食盐调味，快速翻炒均匀
6.先装起豌豆备用
7.锅里下油，加入鲜鱿鱼，翻炒
8.加入姜汁酒，翻炒，姜汁酒的做法是，姜去皮磨碎，然后加入料酒即可
9.加入适量的酱油
10.加入适量的盐和糖
11.翻炒均匀
12.倒入豌豆，混合翻炒均匀即可
2.食材，鲜鱿鱼
3.鱿鱼切圈，然后飞水处理，备用
4.锅里下油，加入豌豆，翻炒
5.加入少许食盐调味，快速翻炒均匀
6.先装起豌豆备用
7.锅里下油，加入鲜鱿鱼，翻炒
8.加入姜汁酒，翻炒，姜汁酒的做法是，姜去皮磨碎，然后加入料酒即可
9.加入适量的酱油
10.加入适量的盐和糖
11.翻炒均匀
12.倒入豌豆，混合翻炒均匀即可
3制作提示
豌豆和鱿鱼飞水处理好后，再炒的时间可以相对缩短，这样吃起来豌豆爽脆，鱿鱼鲜嫩。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。 2.豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
6食物相克
豌豆和蕨菜食物相克：豌豆含有的维生素B1几乎是所有豆类中最多的，而蕨菜中含维生素B1分解酶，两者要是同食，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把豌豆中的维生素B1成分破坏殆尽。
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