西兰花炒海虾

1本菜谱的营养成分

• 热量33卡
• 蛋白质4.1克
• 脂肪0.6克
• 叶酸29.8微克
• 膳食纤维1.6克
• 胡萝卜素7210微克
• 钙67毫克
• 磷72毫克
• 钾17毫克
• 钠18.8毫克
• 镁17毫克
• 铁1毫克
• 锌0.78毫克
• 硒0.7毫克
• 铜0.03毫克
• 锰0.24毫克

2制作方法

3制作提示

腰果也可用凉油凉锅，慢慢炒熟。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量是白花菜的很多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
西兰花+牛奶：影响钙的吸收