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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.生菜洗净后用清水泡一会儿
2.大蒜切碎
3.开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖2分钟。取出后沥干水分，码放在盘内
4.炒锅倒底油，放蒜末炒香
5.加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可
2.大蒜切碎
3.开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖2分钟。取出后沥干水分，码放在盘内
4.炒锅倒底油，放蒜末炒香
5.加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可
3制作提示
1、洗完后的生菜要用清水泡一会儿，取出后要把水分充分沥干再上锅蒸； 2、蒸锅先烧开后，再放入生菜。关火，利用蒸汽焖，用定时器定好时间，3分钟之内； 3、蒸时不要放盘子，直接放蒸锅上蒸即可。这样生菜相对干爽、脆爽些； 4、码放到盘子后，再淋蚝油前，再把沉淀的水分倒掉。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
6食物相克
生菜+积雪草：影响药效
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