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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将所有需要的主料备齐
2.将鱿鱼洗净，去除表皮后切成圈段
3.芦笋洗净，切成6厘米的段状
4.将洋葱切碎，大蒜切末
5.锅内置入适量清水，洗净的贻贝冷水下锅
6.待所有贻贝开壳，用捞勺将贻贝捞出
7.再放入鱿鱼圈，焯30秒即可捞出，海鲜高汤倒出备用
8.将贻贝肉从壳中取出
9.在平底锅内倒入1勺橄榄油，用木铲将油在锅中推开
10.油热以后，加入洋葱碎和蒜末，爆香1分钟
11.加入大米，翻炒2分钟，直至大米的外表均匀的裹上油
12.先加入1/ 2杯海鲜高汤，直至完全吸收前不再加入高汤
13.待大米吸收了海鲜高汤，在加入剩余的2.5杯的海鲜高汤，焖煮12-15分钟
14.加入鲜虾、芦笋、贻贝肉，鱿鱼圈，翻炒均匀，煮2-3分钟，直至虾呈粉红色
15.加入1茶匙量的莳萝，20毫升柠檬汁
16.拌匀后即可关火装盘
2.将鱿鱼洗净，去除表皮后切成圈段
3.芦笋洗净，切成6厘米的段状
4.将洋葱切碎，大蒜切末
5.锅内置入适量清水，洗净的贻贝冷水下锅
6.待所有贻贝开壳，用捞勺将贻贝捞出
7.再放入鱿鱼圈，焯30秒即可捞出，海鲜高汤倒出备用
8.将贻贝肉从壳中取出
9.在平底锅内倒入1勺橄榄油，用木铲将油在锅中推开
10.油热以后，加入洋葱碎和蒜末，爆香1分钟
11.加入大米，翻炒2分钟，直至大米的外表均匀的裹上油
12.先加入1/ 2杯海鲜高汤，直至完全吸收前不再加入高汤
13.待大米吸收了海鲜高汤，在加入剩余的2.5杯的海鲜高汤，焖煮12-15分钟
14.加入鲜虾、芦笋、贻贝肉，鱿鱼圈，翻炒均匀，煮2-3分钟，直至虾呈粉红色
15.加入1茶匙量的莳萝，20毫升柠檬汁
16.拌匀后即可关火装盘
3制作提示
1、焯过海鲜的高汤一定要留着哦，它将是你烹饪美食的法宝； 2、如果家里有马斯卡彭的话，在出锅前，加入200克的马斯卡彭，那么这道烩饭就变成海鲜芦笋奶酪烩饭咯，会使得整道烩饭更浓郁美味呢，就是要注意下热量哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
1.芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。 2.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒
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