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培根手撕包菜

培根手撕包菜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:心调养调理 中风调理 肝调养调理 

主料:培根 

辅料:卷心菜 

调料: 大蒜 辣椒(干) 生抽 白糖 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备所需的主要原料
2.包菜用流动的水多次冲洗干净,然后用手撕成小片,沥干水分备用
3.对于包菜的根部比较厚,可以用刀剔薄片
4.蒜瓣切碎,姜切片,干红椒备用
5.锅中加入适量的食用油,爆香姜片,干红椒,蒜瓣
6.之后加入切成片的培根,煸炒出油,煸出香味
7.之后加入2勺的拌饭酱,继续翻炒
8.然后加入沥干水分的包菜,翻炒至软
9.加入1勺糖提鲜
10.根据个人喜好,加入适量的盐或者生抽,炒均匀即可关火

3制作提示

也可将包菜用水焯熟后再炒。 撕包菜时为了保持口感应去掉比较老得叶脉部分。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。 2.生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

6食物相克

卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收