蒸三鲜

1本菜谱的营养成分

• 热量11卡
• 蛋白质0.4克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物2.6克
• 叶酸9.4微克
• 膳食纤维0.7克
• 胡萝卜素80微克
• 钙19毫克
• 磷12毫克
• 钾78毫克
• 钠1.8毫克
• 镁8毫克
• 铁0.2毫克
• 锌0.07毫克
• 硒0.22微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.03毫克

2制作方法

3制作提示

瓜可以切的再厚一点，最好蒸好了摆盘

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1、冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。降血压、减肥降脂、降血糖、保护肾脏等功效，对于减肥的MM是一种必吃的蔬菜； 2、香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智； 3、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;他含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

6食物相克

冬瓜+海螺：身体不适
冬瓜+鲫鱼：一起吃会使身体脱水
冬瓜+山竹：身体不适
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑