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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1：将青菜洗干净，切段。
2：黄椒切细丝。
3：胡萝卜去皮切丝。
4：烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
5：摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。
6：将蔬菜卷卷起。
7：将蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上调味汁（白醋5mL、白糖5克、盐适量、香油3mL）。
2：黄椒切细丝。
3：胡萝卜去皮切丝。
4：烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
5：摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。
6：将蔬菜卷卷起。
7：将蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上调味汁（白醋5mL、白糖5克、盐适量、香油3mL）。
3制作提示
白菜选择多叶子部分，卷起来更好看
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
6食物相克
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适
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