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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1：将胡萝卜、黄瓜洗净切小块，玉米粒、豌豆粒洗净备用。
2：火腿、虾仁、鸡腿肉清洗后切小丁备用。
3：玉米粒、豌豆粒和胡萝卜一起过水焯一下备用。
4：水中加入少许橄榄油和盐煮开，放入螺旋面煮熟，捞出螺旋面后放入盘中，滴入几滴橄榄油拌匀备用。
5：炒锅放橄榄油，快速放入虾仁丁和鸡肉丁炒散。
6：接着放入余下的菜料翻炒。
7：倒入螺旋意面快速翻炒。
8：调入黑胡椒碎、蒜末和盐炒匀即可。
2：火腿、虾仁、鸡腿肉清洗后切小丁备用。
3：玉米粒、豌豆粒和胡萝卜一起过水焯一下备用。
4：水中加入少许橄榄油和盐煮开，放入螺旋面煮熟，捞出螺旋面后放入盘中，滴入几滴橄榄油拌匀备用。
5：炒锅放橄榄油，快速放入虾仁丁和鸡肉丁炒散。
6：接着放入余下的菜料翻炒。
7：倒入螺旋意面快速翻炒。
8：调入黑胡椒碎、蒜末和盐炒匀即可。
3制作提示
把橄榄油换成菜籽油或者大豆油也可以的。
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5.不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
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