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2制作方法
1：黄油放入盆中软化。
2：加入糖粉和盐。
3：用打蛋器打至均匀顺滑，不需打发。
4：分2-3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀，滴入两滴香草精搅匀。
5：低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
6：放入椰蓉，再揉成光滑的面团。揉成面团即可，不要揉过久。把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形。
7：切出来的圆形摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压钮扣内部圆形。牙签或筷子扎出扣眼，送入预热好180度烤箱，烤20分钟左右，烤到饼干表面呈金黄色。
2：加入糖粉和盐。
3：用打蛋器打至均匀顺滑，不需打发。
4：分2-3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀，滴入两滴香草精搅匀。
5：低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
6：放入椰蓉，再揉成光滑的面团。揉成面团即可，不要揉过久。把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形。
7：切出来的圆形摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压钮扣内部圆形。牙签或筷子扎出扣眼，送入预热好180度烤箱，烤20分钟左右，烤到饼干表面呈金黄色。
3制作提示
没有裱花嘴可以找瓶盖当模具。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
椰汁及椰肉都含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。 椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。
6食物相克
椰汁+啤酒降低营养价值。椰汁里面含有蛋白质，而啤酒里面所含的酒精又能与蛋白质发生化学反应，这样一来就生成了白色沉淀物，降低了椰汁的营养价值。
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