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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、土豆去皮洗净切成簿片。
2、土豆放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
3、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
4、土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀。
5、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
6、外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
7、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
2、土豆放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
3、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
4、土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀。
5、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
6、外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
7、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
3制作提示
做出美味蔬菜丸子的关键4点 1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。 2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透，玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。 3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。 4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
土豆块茎含有大量的淀粉、多种维生素、无机盐，土豆可提供大量的维生素c，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
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