1本菜谱的营养成分
2制作方法
2:胡萝卜和藕擦成碎准备好。
3:加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
4:往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。
5:取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
6:上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。
3制作提示
胡萝卜和莲藕细碎点口感最好。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。 莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。
6食物相克
藕+白萝卜:生食寒性较大
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
养生推荐
热门阅读