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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑虾线。加盐、胡椒粉、姜、葱腌15分钟左右。
2、锅中放油，油量要略宽些，拍上淀粉，放进去炸至变色后捞出。
3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香，倒入面包糠炒到金黄。
5、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
2、锅中放油，油量要略宽些，拍上淀粉，放进去炸至变色后捞出。
3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香，倒入面包糠炒到金黄。
5、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
3制作提示
1，虾在炸之前用白酒腌制一下，味道更香 2，用面粉裹一下，虾肉外脆内嫩 3，面包糠炒过之后味道相当好
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
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